Son galletas de mantequilla, la receta es de unas fichas muy antiguas de la tienda imaginarium... Ya no existen, las conseguí el tiempo que estuve trabajando allí hace muchos años :D
Os dejo la receta, espero que la disfrutéis, y si alguien la elabora que me lo haga saber me encantaría verlas!!!! XD
INGREDIENTES
- 2 yemas de huevo (reservar las claras para pintar las galletas antes de hornearlas)
- 100 gramos de azúcar
-120 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 240 gramos de harina
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- ralladura de limón- Para el glaseado de adorno: azúcar glasé, lapices para decorar Dr. Oetcker, colorantes y distintos sparkles de Dr. Oetker También
ELABORACIÓN
- En un bol batimos la mantequilla junto con el azúcar hasta conseguir una consistencia cremosa.
- Añadimos el huevo, la ralladura y la levadura en polvo, mezclamos todo bien.
-
Incorporamos poquito a poco la harina y amasamos, hasta que la masa no
se quede pegada en las manos. Si enharináis la zona de trabajo o
vuestras manos os será más fácil, por que casi siempre necesitará un
poco más de harina.
-
Envolvemos la masa en papel film o la cubrimos con un trapo limpio de
cocina y la dejamos enfriar en la nevera durante una hora.(para que
fermente y crezca)
-
Pasado ese tiempo empezamos a hacer las galletas, podéis darle la forma
que más os apetezca, ya sea manualmente o con moldes. Yo he ultilizado
unos moldes que tengo desde hace muchos años, son de Imaginarium, por si
os interesa, aunque no se si ya los tendrán iguales.
- Precalentamos el horno y horneamos a temperatura moderada( 150/180 Grados aprox) durante unos 8 minutos.
- Las sacamos del horno y las ponemos a enfriar encima de una rejilla.-Cuando se enfríen del todo, procedemos al adorno, ya sea con el azúcar glasé y agua ( dos cucharadas de azúcar glasé y muy poquita agua, gotas, hasta que consigáis una pasta no muy liquida, después si queréis echáis el colorante y aplicáis con un pincel a las galletas), si es con chocolate, fundirlo al baño maría y aplicarlo igualmente con un pincel)
La crema de vainilla que veis en las manitas y demás del muñeco, son de crema de vainilla Dr. Oetcker, vienen con boquillas y todo para cualquier tipo de adorno que se os ocurra.... Al igual que esto, las bolitas y toppins que veis son de Dr. Oetker también!!!! jeje le estoy dando muy buen uso a las muestras que amablemente me enviaron... GRACIAS de nuevo.
Podéis buscarme en facebook en DULCE PECADO, por si todavía alguien no lo sabia jejejej. Besotes y gracias por estar conmigo.
Que bonitas te han quedado...
ResponderEliminarUn beso
Qué galletas navideñas más graciosas. Yo quiero preparar este año! a ver si tengo tiempo :)
ResponderEliminarBesos